|
Новости кулинарного туризма
Париж
Представьте себе, целый рой энтузиастов кулинарии и  профессионалов ресторанного бизнеса в форменных белых одеждах Le Cordon Bleu в самом сердце Парижа – болтают с шеф-поваром, обсуждают грядущие экзамены или занятия в ресторанах с высшими рейтингами Мишлен. Все они разного возраста, пола, уровня подготовки, но объединены одной целью: освоить мастерство французской кулинарной техники. Отделение Le Cordon Bleu в Париже – старейшее и самое популярное. Это эпицентр вековой традиции кулинарного искусства.
|
Лондон
Лондонский институт Le Cordon Bleu ставит своей целью максимально раскрыть ваш кулинарный талант и страсть к гастрономии. Для достижения этой цели здесь на одного шеф-повара приходится минимальное количество студентов, и занятия проходят в самых современных  кухнях Великобритании. Основу курса составляет французская кулинарная техника, она достаточно универсальна в применении. Гурманы-энтузиасты могут улучшить здесь свои навыки, короткие сертификационные курсы по разным темам (вегетарианская кухня, шоколад, кондитерские изделия, и т.д.) проходят здесь круглый год.
|
Венгрия - одна из самобытных винодельческих стран  Центральной Европы. Поселившись на территории Древней Паннонии, предки настоящих венгров принесли с собой культуру выращивания винограда и производства терпких вин. В течении многих веков венгерские вина пользовались заслуженной славой и признанием не только у себя на родине, но и среди других народов. Всемирноизвестное токайское легендарно сохранило за собой звание вина королей.
Но венгерское виноделие не ограничивается славой токайского вина. Белые, красные, розовые вина, сухие и сладкие, терпкие и ароматные, с таинственным вкусом таинственной Венгрии словно рекой льются по здешней земле. Веками сложены традиции виноделия, веками возделываются почвы и поражают своей красотой виноградные долины. Венгры-настоящие носители винодельческого ремесла, виноградник для них-второй дом, где они трудятся с любовью и заботятся о нём, как о родном детище.
Виноград выращиваетсяся на площади, приблизительно занимающей 93000 га. Венгрия входит в первые 25 стран мира по производству винной продукции. За год в стране производится до 350-450 млн литров вина. В настоящее время на территории Венгрии расположено 22 винодельческих района( края). |
Базальтовые горы вулканического происхождения на севере озера Балатон и в бассейне Тапольца (Бадачёнь, Сент-Дьёрдь хэдь, горы Сиглигет, Тоти Хэдь, Гулач, Чобанц, Абрахам Хэдь), голубая гладь озера Балатон, обильная зелень, стройный виноградные долины делают край центром туристического притяжения уже в течение многих лет. Высококачественные вина края как-будто впитали в себя его приодную прелесть. 
«Винные пути» пролегают в долине погасших вулканов, огонь которых растворился в виноградных гроздях и блеске местных вин. В прохладных, таинственных винных погребах спрятаны «слёзы вулканов», так гласят местные легенды. Ассортимент вин широк и разнообразен.
Одно из притягательных винных событий края - фестиваль вина, проводимый в период уборки винограда - всемирноизвестное событие - зрелище, участие в котором оставляет неизгладимый след, особенно у истинных ценителей вина и знатоков виноделия.
По материалам сайта:
www.cultpohod.ru
|
|
|
